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裏庭の猫vol.2

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3~6月:青じそ

あれば便利シリーズといえば青じそ。

だいたいスーパーでよく見かけ、値段も高くないものは栽培も簡単と思われる。

そんな軽視する気持ちからか、ここへきて成長がにぶくなっている。

青じそはけっこう大きく育つので、一株鉢で育てれば…、というものをまたえらいことたくさん作ってしまったのも一因。
ありふれててたくさんあると、愛も分散され、粗雑な扱いに。

なんとなく乾燥させた方がいいのかと思いや、気づくとしおしおで枯れる一歩手前。
あわてて水をやると復活するしぶとさは持ち合わせているようだが、さてどうしよう。

d0168345_842130.jpg5月9日。芽がたくさん出た。もうしその香りがする。間引きしたものも使える。

d0168345_8421923.jpg5月16日。おお、しそっぽい。その小ささに愛らしさを感じてた頃。

d0168345_8423796.jpg5月24日。ぐんと成長。このあたりで先の育て方を決めるべきだったか。

d0168345_8425474.jpg5月31日。もう葉がだいぶ大きく。ここまでは順調といえる。

d0168345_843933.jpg6月4日。で、プランターに一部植え替え。一株はためしに畑に。

d0168345_8432433.jpgてか残りはどうする? 土が足りないのか葉ばかり大きくなってるようだが。

d0168345_8435618.jpg6月12日。背が大きくならず葉が大きく…。これ、もうおいしくないよね?

d0168345_8441084.jpg6月20日。やはり大きくならない。もう少しで摘心して脇目を伸ばす予定だったが、ためしにこの状態で摘心してみた。トレイのはせっせと料理に使って消化。まだ残ってるけど。

by uraniwaneko2 | 2010-06-25 08:41 |  青じそ・ネギ・みょうが | Comments(0)

3~6月:みょうが

我が家でもっとも忘れ去られた存在。それは”みょうが”。

みょうがってあれば便利!と思ってホームセンターでタネ株(地下茎)を買ってきてから知ったことに、2年目くらいからまずまずの収穫が…らしい。

ってことは畑に植えられん(更新できるが1-2月は更地にしないとダメで、同じ畑とは限らない)。
しかも地下茎で増えてくってことは、けっこう場所いるのでは?

とまあ出鼻をくじかれ、「どうせできないんだろう」と逆に小さなプランターで育てることに。タネ株余りまくり。

しかも日光を好む植物が多い中、みょうがはじめじめした環境を好むので、ベランダの隅においやられ…。

そんなみょうは気づくと育っていた。
使える部分は花穂らしく、なぜか株元に出てくるらしいのだが、そんな気配はまだない。
一つくらいは味わってみたいもんだ。

d0168345_875756.jpg多分3月に植えたんだと思うけど、最初の画像が5月31日。気づいたときには割と育ってた。プランターの方はおととしのトマトの跡地にそのままだけど芽が出たなあ。

d0168345_881496.jpgで、次が6月8日。葉が増えてる!

d0168345_882943.jpg5日後にさらに大きく。あれ?もしかして花出来るかも?

d0168345_884430.jpg6月20日。成長してくるとちゃんと観察するようになるもんだ。でもすでに土が足りないような…。

by uraniwaneko2 | 2010-06-24 08:07 |  青じそ・ネギ・みょうが | Comments(0)

2009コタキナバル旅行記:食べ物

マレーシア・コタキナバル旅行:2009年8月12日~16日

マレーシアは3度目のはずだけど(メインで行ったのは初めて)、食べ物はあんまりこれというものが浮かばない。

けっこう中華の影響が強い(というか中華)ものばかり目につくような気がする。
焼きそば(汁なし麺というべき?)とか鳥蒸しご飯とか。

マレーシアの(庶民的な)食事はシンガポールよりは安いが、タイよりは高いってくらいの値段。

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d0168345_7421583.jpg庶民的な感じのショッピングセンターの中のフードコート。イスラム料理。5.7RM(約180円)でご飯&好きな惣菜。

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d0168345_7424086.jpg高めスーパー(日本でいうとデパートの地下にありそうな)のカフェでケーキ&カフェラテ。宿はエアコンないので涼めるし、たまにはこんなのもいいね。6.9RM(約210円)

d0168345_7425712.jpg最近アジアの各地(都会)で見かけるtakoyaki。おなかいっぱいだったので食べれず…。

d0168345_7431416.jpg宿の近所の食堂で。汁なし麺&ワンタン。本当は鳥蒸しご飯がメインの店っぽい(客が皆それを食べてた)けど、ワンタン好きなんでつい…。5.5RM+パパイヤジュース3RM(約255円)

d0168345_7433089.jpg地元の人でそこそこ混んでいる店だった。

d0168345_7434691.jpgで、やっぱり翌日鳥蒸しご飯を…。肉がやわらかくてジューシー。5.5RM。スイカジュース3RMと共に。

d0168345_744288.jpgカラフルなお菓子。アジアでよく見る餅菓子系。

d0168345_7441761.jpg焼きそば。普通においしい。

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by uraniwaneko2 | 2010-06-23 07:41 | 2009コタキナバル | Comments(0)

2009コタキナバル旅行記:シュノーケリング

マレーシア・コタキナバル旅行:2009年8月12日~16日

また海だけど…。

コタキナバルの街中からすぐ行けるシュノーケリングスポットとして、トゥンク・アブトゥル・ラーマン公園という国立公園に指定されている大小5つの島がある。

繁華街から多少歩いたところにジェッセルトン・ポイントというボート乗り場があり、そこで各島に向かうボートに乗れる。

といっても人が7人以上集まらないとボートは出ないので、確実に行けるのは人気のあるサピという島で、私が行きたいと思っていたマムティク島は待っていたとしてもなかなかボートが出なさそうだった。

なので、しばし様子を見てやはりサピ島へ。
料金は(25RM+ターミナル使用料6RM)に島へ行ってから入域料10RMかかる。
*RM=マレーシアリンギット(1RM=約30円)
まあ、国立公園といってもボートで30分もかからない位置にあり、素晴らしくきれいな海ってほどでもない。
が、ビーチからすぐ珊瑚礁で、シュノーケリングはそれなりに楽しめる。
ツアー客が多いらしく、ビーチにはツアー用の食事スペースが大きくとられており、静かな島って感じではないけどね。
売店をかねた食堂もあるので、一応食事は出来る。

行きが午前中で帰りが15時。
確か4時間くらいあったかな。
海だけだと、一人でその時間はけっこうもてあますくらい。1週1時間のトレイルもあるそうだが、今回はパス。

ま、そんな感じで、やっぱマムティク島にも行きたくなり、街中のダイビングショップに聞いて2日後にマムティク島へも行った。ダイビングに行く人の船に同乗する感じ?
こちらは別のところからボートが出て、ボート往復だけとは言えツアー扱いなので送迎・食事付。(ツアー代金99RM*多分入域料込み)
マムティク島はサピ島よりは全然小さな島なので、ポイントは限られているような…。珊瑚礁が急に深くなってる場所があり、そこでそれなりに魚が見れたと思う。

海写真(使い捨て)はおそらくサピ島のものしかなく、今となっては比べようがないが、日記には魚はマムティク島の方が多く見られ、透明度はサピ島の方がまだましだったと書かれていた。日によるのかもしれないが。

d0168345_525493.jpg使い捨てカメラ写真。この魚けっこう見かけるけど、青ってやっぱ目を引くんだよね。

d0168345_532081.jpgわかる?こちらはニモの赤ちゃん。

d0168345_533734.jpg珊瑚っていろんな形があっておもしろい。そのうちあきるのかもしれないが。

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d0168345_5444.jpg浅瀬は光が入ってきれいに見れた。

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d0168345_544825.jpgデジカメの画像はマムティク島のときのもの? ボートはリゾートホテルのそばから出てたような

d0168345_55463.jpgすぐ島が見えてくる。

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d0168345_553126.jpg桟橋のところに小魚がたくさん。

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by uraniwaneko2 | 2010-06-22 05:01 | 2009コタキナバル | Comments(0)

3~6月:とうもろこし

へ~育っちゃったよ。
てのが「とうもろこし」。

こちらは3月14日に畑に種まきしたもの。
こいつも成長が悪かったのだが、6月入ってけっこう成長した。

といってもお隣さんの畑よりはぜんぜん小さいけどね…。

このお隣さんのとうもろこし、「きっと出来のいい苗からに違いない(とうもろこしの苗を売ってるのを見たことないが)」と思ってたんだけど、なんと4月に種まきしたものなんだって!
うちより遅いスタートだったのかー。

最近、しばしば顔を合わせて話を聞くに、毎朝来て、元肥なども植物に合わせてちゃんと入れているらしい。

元肥を入れず、5月初旬まで週1だった私の畑に比べて、水と栄養分が格段に違うってわけね。

d0168345_124175.jpg4月11日。約ひとつき経ってやっと芽らしきものが…。ただし周囲に似たような雑草があったため、この時点では雑草疑惑もあり。

d0168345_12412890.jpg4月18日。1週間でこれしか成長せず。画像を見ると水が不足してるのがよくわかるな。

d0168345_12414423.jpg5月25日。成長が遅いものは画像が少ない…。さらにひとつき以上でこれくらい。これでも大きくなったと感じてたよ。この頃は3日に一度は水やりしてたが、一応ペットボトル給水(百均の)を利用してみたりした。

d0168345_1241599.jpg5月31日。気温と水遣りの成果か格段に成長。ちなみにペットボトルは2-3日でなくなるはずの水が全然なくならず…ちっとも機能していないことが判明。土が粘土質なので先の穴から水が出ない模様。

d0168345_12422577.jpgなのでペットボトルを断念し、この段階からマルチ! むりやりかぶせてみた。3箇所×3粒ずつまいていたのだが、2箇所×2本ずつだったため、駄目もとで2本を移植し4箇所に。

d0168345_12424311.jpg6月1日。で、翌日しおれる、と(笑)。何このヤツれぶり。やっぱ駄目?

d0168345_12425954.jpg6月6日。と思ったら復活。でもやっぱ移植前のと比べるとサイズが全然違うね。

d0168345_12431572.jpg6月13日。また1週間で大きくなったよ。葉の太さが違う。とうもろこしは肥料食いと知ったので追肥してみた。遅いっつーの!

d0168345_1243301.jpgちなみにお隣さんのとうもろこし。素晴らしい! でも実の数を減らして一つを充実させるために、出来途中の実を取ってみたら中に虫が入っていたって。中味が半分くらいやられてたらしい。数が少ないうちなんかどうなるの?

d0168345_12434551.jpg6月21日。おお、花(?)が! しかしお隣よりかなり背が低い段階で花が出来たってことは、実の数も少ないってことで…。一つくらいは収穫できるんだろうか???

by uraniwaneko2 | 2010-06-21 12:49 |  とうもろこし | Comments(0)

3~6月:カラーピーマン

我が家のベランダで最も成長が遅いのがカラーピーマン。

てかカラーピーマンってパプリカ?だよね?
もしかして商標登録とかの問題かいな。
ちなみにグリーンのも熟すと色付になるんだよ。


それはさておき、ピーマンは高温を好む植物である。
なのにベランダでそのまま3月から置いていたため、なかなか成長せず…。
途中で諦めだが、5月に入りなんとなく成長しはじめ、でもやっぱ遅く…。

そんなことしてる間に畑に植える場所なくなったさ(笑)。

今、あいているのがジャガイモの跡地だが、同じナス科。
同じ科は連作すると障害が出やすく、特にナス科は3~4年くらいはおけと。(前の人が何つくってるかわからん市民農園でそれは無理!って感じだが)

いやーこれもベランダで?
せっかくだから大きめに育ってる1本くらいは収穫までもっていきたい。

と思っていたら、ここへきて一気に成長!
嬉しいけど、どうする? 
ペットボトルで省スペースにしても場所足りないよ?

てことで、急遽ミニトマトの前に3株植えられるように畑に場所つくってきた。
畝が狭くなるが仕方なかろ。
来週あたり定植かな。

それにしてもベランダで5株以上は育てる計算になるが…。
う~ん。

d0168345_1233021.jpg5月24日。こいつはラベル付なので3月14日に植えた。これでもだいぶ大きくなったなーと思ってたくらい。2ヶ月以上でやっとここまで…。しかもアブラムシの館と命名するくらいすごいことに…。

d0168345_12331892.jpg5月27日。3日で何この成長?という1本が出てきた。こいつだけは育てたいと思ってたこの頃。

d0168345_12333411.jpg6月8日。10日以上たち、その1本がだいぶしっかりしてきた。

d0168345_12335061.jpg6月12日。と思ったらその4日後、他の奴に抜かれる(笑)。ラベルの位置が最初成長がよかった奴、奥側にもっと育ってるのが。てか全体的に育ってきたような…。

d0168345_1234137.jpgで、下克上のそいつをもう少し大きな苗に育てるためヨーグルト容器に植え替え。この後、鉢に植えるつもり(VIP扱い)。他はペットボトルの予定。

d0168345_12342868.jpg小さい頃に若い葉をアブラムシにやられるとこんな不恰好に。ただ、葉は意外と丈夫らしく枯れることなく育った。この頃になると多少は葉が厚くなっているのでアブラムシ被害が減ってきた。

d0168345_12344621.jpg6月20日。順次ペットボトルとヨーグルト容器に植え替え中。ヨーグルトは食べ終わったものから、ペットボトルはゴミの日に収集しにいってるので一気に出来ない(笑)。ヨーグルト容器は上の方がVIP扱いの奴。容器と葉の大きさを比較すると12日よりだいぶ育ってる。

d0168345_1235252.jpgこちらもだいぶ育ってる。

by uraniwaneko2 | 2010-06-20 12:28 |  カラーピーマン | Comments(0)

3~6月:ミニトマト

トマトは意外と難しいので、初心者にも簡単といわれるミニトマト。

が、簡単とはいえ、苗は難しいのでは?と思い、
結果えらいことたくさん作りすぎて…。
(3月に植えたものはこの失敗が多い)


もちろん途中で間引きはしたが合計25本。
畑に15本。
残り10本はベランダで何とかするしかなく、1本はペットボトルを鉢代わりに。
2本はペットボトル水耕栽培で失敗→廃棄。
4本は泣く泣く廃棄。
で、残り3本は予備にとってある。でも育ちすぎると生育もよくないからこれもいずれ廃棄になる運命か…。

ミニといってもかなり大きくなるので、うちの狭いベランダでもう1本くらい育てるかどうか迷い中。

d0168345_12184292.jpg4月11日、芽が出ている。いつ植えたのか定かでないが、3月中旬に植えたものは日付ラベルがついているので(それ以後つけてない…)、おそらく3月末くらいであろう。気温が低かったのでゴミ袋ビニールハウスの中で発芽。

d0168345_1219095.jpg5月9日。苗っぽくなった。根腐れしても困るのでビニールははずしていたと思う。ここまでひと月以上、やっぱ遅い?

d0168345_12191810.jpg5月24日。ここいらで一気に成長。トマトは最初の花をつけた状態で植えた方がいいらしいのだが、花はまだまだだな。

d0168345_1219338.jpg同じベランダでもなぜかこのくらい差がある。育ちすぎもよくないのだが。

d0168345_12195338.jpg5月27日。たった3日でかなり背が伸びる。小さい子は小さいままなんだけど…。もうすでにトマトの香りがする。茎も匂いがあるんだね。

d0168345_12201954.jpg6月6日。畑に定植。トマトは乾燥に強いが、根付くまでは水をたっぷり。結局花が咲かない状態で…。トマトの花は全部同じ側につくので、花が咲いてる方が位置調整しやすいってことなのかな。

d0168345_12203885.jpgサイズの揃わない支柱。しかも合掌づくり(上で交差)の位置もバラバラ…。この日、手伝ってくれたAさんが「これ、畑で使う太さじゃないよね」って(笑)。まさに!

d0168345_1220539.jpgちなみに他の畑の支柱は大抵この太さ。ミニトマトもである。細い支柱でもそれなりにお金かかるのに、この太さで揃えてたら…。

d0168345_12211060.jpg6月13日。この段階では定植時とそう変わらない。むしろ逆に衰えてる? 1週間たってそろそろ根付いてきたはずなので、ここからの成長を期待。

d0168345_12213520.jpg6月21日。おお、花が咲いてるぞ! 1本だけだけど…。

d0168345_12215556.jpg茎もだいぶ太くなった。6日に適当に支柱とくくりつけた紐の位置がまったくもって低過ぎて、倒れてるの数本(がーん!)。即行直した。これから実をつけてくると、くくる位置を考えないとまた倒れるよな。なるほどなるほど。

d0168345_12221243.jpgこちらはベランダ水耕栽培(てか直なので水栽培?)。1本は水の吸い上げ失敗で即行駄目で、2本目も数日でしおれて駄目に…。

d0168345_12222882.jpgペットボトル(2リットル)を鉢代わりにしてるものはなんとか。鉢はかなり場所をとるので、省スペースを考えてペットボトルにしてみた。底と側面(通気用)に穴あけてあるけど、うまくいくだろうか?

by uraniwaneko2 | 2010-06-19 12:17 |  ミニトマト・バジル | Comments(0)

シナモンパン&ゴマチーズパン

パンづくり続報!

調子にのってシナモンパン(思えばこれが最初につくりたいと思ったパンだった)。
そしてゴマチーズパンをつくってみた。

例によってクックパッドから。
*今回思ったことに、一般の人のレシピ(本じゃないってことね)の場合、けっこう分かりきった作業を省略してある。一応、母のパンづくりを手伝っていたおかげで何となく足りない部分を調べたりしてつくったが…。


ゴマチーズは一つ一つ焼くタイプだったのを適当にケーキ型で大型のものを焼いてみた。
もしかして型の厚みとか違うんだろうかと思いつつ、ケーキもお菓子の空き缶で焼けるくらいなんで、ケーキ型でパンもいけるだろうと…。

シナモンパンはまだまだだな。次があるかは分からんが。
成型が難しい。
ゴマチーズはけっこうイケた。
焼きたてはふっくら、時間をおけばもっちり。

d0168345_17305297.jpg今回は発酵させますよー。1時間。気温が高いのでそのままでもいけるかも?だったが、一応ぬるめのお風呂くらいのお湯で湯煎。

d0168345_1731118.jpg一次発酵完了。窪みはフィンガーテスト(指つっこんで戻らなければいいらしい)。

d0168345_17312492.jpg成型しっぱいで形がまちまち。二次発酵中。これは湯煎が無理なのでそのまま。オーブンにも発酵機能があるけど、わざわざオーブン使うって…。

d0168345_17314023.jpg”てり”を出す卵を塗り忘れた…。ざらめとかアーモンドの類は省略。あんま好きではないし、わざわざ買うの面倒だし。

d0168345_17315597.jpgゴマチーズ二次発酵後。発酵前は隙間があったけど、一応うまってる?

d0168345_17321134.jpgおお~なんとなく出来てるじゃん!

d0168345_17322924.jpg溶けるチーズなので最初まだ焼けてないかと思ってしまった…。

by uraniwaneko2 | 2010-06-18 17:29 | Comments(2)

2009コタキナバル旅行記:路上マーケット

マレーシア・コタキナバル旅行:2009年8月12日~16日

宿のすぐそば、ガヤ通りではサンデーマーケットが開かれる。
最終日が確か日曜で、帰国乗り継ぎ便が夕刻便だったので、その日はマーケット探索。

ま、どこのマーケットもそんな変わるわけじゃないけど、とりあえずね。

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d0168345_17241344.jpgちまき。中の具がいろいろある。

d0168345_1724325.jpgこの旅ではマンゴー食べなかったなー。他に食べたいものがたくさんあって、日数がないと、いろいろ食べれないのが残念だわ。

d0168345_17245189.jpgイスラムの印象が強いけど、キリスト教の人も割りといるのかな?

d0168345_1725915.jpgこれはバリあたりで売られていたような…。インドネシア産かも?

d0168345_1729583.jpgふわふわ猫ちゃんはお高めだった。

d0168345_17254741.jpgま、ハムはどこでも安いよね。

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d0168345_17263851.jpgカラフルなお菓子。これ作るの大変そう。

d0168345_17265855.jpgドーナツやらハンバーガーやら売る店もちらほら。でも食べ物屋台のバリエは少ないと思うなー。タイとかより。

by uraniwaneko2 | 2010-06-17 17:23 | 2009コタキナバル | Comments(0)

3~6月:枝豆(一番手)

で、その枝豆。
今、2番手、3番手の苗を育ててるけど、やっぱ気温が高くなると成長が早い。

ちなみに発芽にかかった日数は
1番手…約4週間
2番手…1週間
3番手…3日
と大きく違う。
2、3番手は植える前に一晩水につけたおかげもある。枝豆の種は大豆なので固いからね。


2番手の苗は1番手のベランダでプランター栽培してる奴を追い抜く勢いだし…。

ってプランターで5本育ててるけど、うまく育ってるの1本…。
畑のは遅いけど順調。
多分、あと2週間もすれば一部収穫できると思うんだけど、そううまくいくのだろうか?

d0168345_4321622.jpg4月11日。3月中旬に植えた苗が芽を出した。枝豆の芽はしっかりしていて、嬉しさ倍増!  鳥よけにネットを張ったがこの高さで効果はあるかどうかは疑問(笑)

d0168345_4324329.jpg5月9日。だいぶ苗らしくなった。端のを見れば分かるが茎が長めで徒長気味。

d0168345_433998.jpg5月16日。さらに1週間で本葉が5枚程度になり、大きく成長。

d0168345_4332638.jpgで、畑に定植。定植後は弱く、まだまだ若いため風や虫にやられるので、この後、不織布でトンネルかけた。

d0168345_4334275.jpg5月24日。あまりをプランターに植えた。そもそも畑の方が成長がいいのに、植える時期も遅いためこちらの成長はかなり遅い。

d0168345_434266.jpg5月25日。畑の方はこれくらいに成長。

d0168345_4342088.jpg5月31日。画像では分かりにくいが根元がしっかりして、背が高くなってる。

d0168345_4343791.jpg6月6日。1本駄目になったがあとは順調。だいぶ大きくなったよね。

d0168345_435350.jpg6月12日のプランター。1本だけ育ってる感じ。手前のと大きさがだいぶ違う。乾燥気味だったせいかもしれない。

d0168345_4352175.jpg同じ日の畑。上からだと分かりにくいが株間を見れば成長ぶりが分かる。

d0168345_4353967.jpgよく見るとサヤが出来てるものも! 真ん中の枝分かれしてる部分、分かるかな?

d0168345_4355699.jpgと思ったらプランターのも! でもコイツ、背丈10cmもないんだけど、この段階でサヤが出来るってことは成長を止めたのかも? 収穫は1本でサヤ1つか?(笑)

by uraniwaneko2 | 2010-06-16 04:39 |  枝豆 | Comments(3)