なんだかお菓子熱が高まっていて、バナナシフォン。
21cmの大型なので(普通サイズで17cmくらい)、玉子7つも使って…。
今、玉子高いのに(笑)
卵黄も全部使ったけど、けっこう玉子臭がしたので卵黄もっと少ないタイプの方が好みかもな。
何よりふくらみが足りない??というかおそらく型に対して量も少ない。
そしてコゲている(笑)。
味そのものやふんわり感は悪くないのだが…。
BPは入らないレシピだったのだけど、バナナが入る分ふくらみが悪くなるのかも。
今度は入れてもいいかも。
でもシフォンはやっぱウマイ。